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Enogastronomia | Imusi

Lino Turrini

Le mie mostarde

oltre 100 ricette di mostarde, cotognate, gelatine, aceti e olii aromatici

  • Editorial series : Imusi
  • Pages: 160
  • Images: 24 a colori
  • Format: 12,8 x 20 cm
  • Package: brossura con alette
  • ISBN: 978-88-89846-71-1

The book

Mostarde, cotognate, gelatine, aceti e olii aromatici… preparazioni che ricordano le credenze di un tempo, dove venivano stipati in bell’ordine i vasetti e le ampolle per i mesi invernali. E Lino Turrini, con la sua grande passione per questi temi, ne rivela qui i segreti in un ampio ricettario (circa 120 proposte) che ha il sapore dei vecchi libri di cucina, ma che contiene anche moltissime ricette inedite, frutto della sua creatività e del suo amore per il buon gusto. A impreziosire il volume le raffinate stampe a colori che riproducono frutti e fiori, protagonisti delle preparazioni.

Price: 12 €

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