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Fotografia | Varia|Fotografia

Veneto

Prezzo: 35.00€ (-15%) 29.75 €

Veneto

Le stagioni di una civiltà dal paesaggio alla tavola

  • A cura di: Giuseppe Barbieri
  • Saggi di: Francesco Vallerani
  • Collana: Varia|Fotografia
  • Pagine: 144
  • Immagini: 145 illustrazioni a colori
  • Formato: 24 x 28,5 cm
  • Confezione: cartonato
  • ISBN: 978-88-6322-109-1

Il libro

Un viaggio in Veneto che dura un anno solare, percorre tutte le province della regione, evidenzia le specificità dei territori e il fascino dei paesaggi, allineando le eccellenze agroalimentari e presentandole secondo una moderna sensibilità gastronomica attraverso raffinate ricette.
Immagini suggestive (tra cui numerosi scatti aerei di Cesare Gerolimetto) e puntuali informazioni, all’interno di un quadro storico e culturale che crea le basi per questo insolito punto di vista, che vuole rendere omaggio alla sconfinata bellezza della nostra terra.
Questo volume è costruito a forma di zoom. Prima di arrivare al dettaglio dei prodotti e al loro utilizzo, lo sguardo più ampio abbraccia il territorio secondo lo scorrere delle stagioni: immagini invernali per Belluno, primaverili per Padova e Vicenza, estive per Rovigo e Venezia, autunnali per Treviso e Verona.
L’affascinante saggio di Francesco Vallerani (Università Ca’ Foscari di Venezia) descrive il paesaggio Veneto e le sue trasformazioni nel corso del tempo; Giuseppe Barbieri analizza con numerosi spunti storici e artistici “la nascita del Veneto dal paesaggio alla civiltà gastronomica”.