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Enogastronomia | Fuori collana enogastronomia

Una storia veneta

Prezzo: 10.00€ (-15%) 8.50 €

Diego e Marco Boscarato

Una storia veneta

L’avventura di Dino Boscarato e dell’Amelia di Mestre

  • Collana: Fuori collana enogastronomia
  • Pagine: 96
  • Immagini: 23 in bianco e nero
  • Formato: 16,5 x 24 cm
  • Confezione: brossura con alette
  • ISBN: 978-88-6322-004-9

Il libro

Dino Boscarato, mitico patron della Trattoria Dall’Amelia a Mestre per oltre quarant’anni, è stato un protagonista importante della storia di Mestre e un vero ambasciatore all’estero della cucina veneziana e veneta. Il suo forte carisma, la creatività e il suo grande impegno nel lavoro hanno reso il suo ristorante la meta preferita di attori, artisti, politici e persino capi di Stato. Una vita intensa, che questo libro, grazie alle registrazioni effettuate da Ivo Prandin quando Dino era ancora in vita e grazie anche al lavoro dei figli Marco e Diego, ripercorre negli avvenimenti principali, dalla formazione sulle montagne cadorine fino all’approdo in terra veneziana, lasciando intravedere tanti nomi e volti di chi gli è stato accanto. Non poteva mancare una sezione dedicata alle ricette, venticinque proposte della storia dell’Amelia che sono altrettanti ricordi e scambi di esperienze tra il patron e i suoi clienti.